Bienvenido a la revolución de la cocina a las brasas. A la fiesta más grande jamás desarrollada para homenajear al fuego en su máxima expresión, somos Expo Parrilla, el encuentro parrillero más grande de Chile.

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Entendemos el ritual del asado como la costumbre de reunirnos y encontrarnos alrededor del fuego, no solo como la preparación de carne a las brasas. Creemos en el poder que genera una parrilla prendida en cualquier parte del mundo, en esa capacidad única de unir, convocar y disfrutar que traspasa fronteras, géneros y generaciones.

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Somos carnes, risas, verduras, familia, mascotas, mariscos, fiesta, pescados, momentos, parrillas, niños, quinchos, recetas, innovaciones, técnicas, accesorios, clases, expositores, rostros y todo lo que imaginas tiene relación con el asado, las brasas y sus infinitos complementos. Somos el sueño echo realidad del parrillero fanático y una inspiración para los asadores que vienen.

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Trabajamos para ser la excusa perfecta que busca reunirnos cada año en torno al fuego y transformar cualquier instancia en un encuentro inolvidable, de esos que marcan y dejan huella. 

 

 

Un gran filosofo parrillero italiano dijo un día: "Un asado será siempre un asado si reúne las siguientes características: fuego, alimentos, tiempo y compañía. El que entienda un asado solo como la cocción de carnes sobre las brasas no entendió nada de la vida."  

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